Abdessamad Naaia

• Conduire des visites OER/OSA pour assurer qu'au niveau :

Produit :

Tous les magasins servent des aliments de qualité standard et un service de livraison efficace en tout temps.

Service :

Tous les magasins gérés offrent un excellent service à la clientèle en tout temps.

Tous les magasins respectent les normes de service et de livraison conformes aux exigences.

Image :

Tous les magasins maintiennent la propreté de l'extérieur et de l'intérieur du magasin, y compris les véhicules de livraison et tous représentant une image de marque positive.

Sécurité alimentaire et prévention des pertes :

Tous les magasins respectent les directives de la sécurité alimentaire appropriées.

• Réalisation d'analyses pour identifier les opportunités de croissance hebdomadaire / mensuel .
• Formation des nouveaux arrivants aux procédures de travail.
• Coordination des activités de formation et développement des compétences des collaborateurs.
• Gestion des plannings de travail, des demandes de congés et des absences.
• Gestion du matériel et des équipements du service, suivi des travaux de maintenance.
• Gestion des budgets et des ressources pour assurer la rentabilité des projets.

• Gestion des stocks et suivi des commandes auprès du Supply chaine.
• Gestion des plannings.
• Veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité établies par l'établissement.

• Accueil des clients, réponse aux demandes d'informations sur le menu et les produits, prise des commandes.
• Polyvalence dans divers postes (Makeline, Livraison).
• Nettoyage et désinfection régulière du matériel, des surfaces de travail et des espaces communs.