

Demi chef de partie avec deux annees d'expérience, je maîtrise l'organisation de la production culinaire et le développement des stagiaires. Rigoureux et soucieux des détails, je respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Passionné par la cuisine, j'aime travailler en équipe pour offrir une prestation de qualité.
Travail en équipe harmonieux
Manipulation d'équipements spécifiques
Techniques de cuisson variées
Connaissance des tendances culinaires
Contrôle qualité alimentaire
Polyvalence dans les tâches
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Concentration
Règles d'hygiène et de sécurité
Respect des normes sanitaires
Conservation des aliments