Summary
Overview
Work History
Skills
Timeline
Generic

Jean Gallego Hernández

Ayundante De Cocina
Málaga

Summary

Soy una persona responsable, trabajadora y adaptable, con experiencia en entornos dinámicos. Me destaco por mantener el orden en cocina, colaborar eficazmente con el equipo y mantener una actitud positiva bajo presión. Comprometido/a con las normas de higiene y seguridad, mi puntualidad y disposición para aprender me permiten ofrecer un rendimiento constante. Busco una oportunidad para crecer profesionalmente en el sector gastronómico, formar parte de un equipo de trabajo y desarrollarme en una empresa que valore el desempeño y el crecimiento personal.

Overview

4
4
years of professional experience

Work History

Ayudante De Cocina

Rita's Resto Bar
05.2024 - 03.2025
  • Apoyé en la preparación de ingredientes, realizando tareas como el pelado, corte y porcionado de verduras, carnes y otros alimentos.
  • Mantuve la limpieza y el orden en la cocina durante todo el servicio, garantizando un entorno seguro y eficiente.
  • Colaboré en el emplatado y la presentación de platos sencillos bajo la supervisión del cocinero/a.
  • Realicé la organización del área de trabajo antes, durante y después del servicio, y ayudé con la recepción y almacenamiento de productos.

Ayudante De Cocina

El Armario Bodega
03.2023 - 04.2024
  • Apoyé en la preparación de ingredientes (pelado, corte y porcionado de verduras, carnes y otros alimentos).
  • Me aseguré del cumplimiento de las normas de higiene y desinfección de utensilios y superficies.
  • Colaboré en el emplatado y la presentación de platos sencillos, siempre trabajando en equipo para mantener la eficiencia en la cocina.

Camarero

Aqua Emporio
01.2023 - 04.2023
  • Atendí a los clientes en barra y terraza, proporcionando un servicio rápido y cordial.
  • Me encargué de la preparación y servicio de bebidas y productos de la carta, gestionando pedidos y cobros.
  • Mantuve la organización y reposición del stock en barra y almacén, y aseguré la limpieza del área de trabajo durante y al final de la jornada.

Camarero

Restaurante El Gato
09.2022 - 12.2022
  • Ofrecí atención directa a los clientes en barra, tomando pedidos, sirviendo bebidas y realizando cobros.
  • Me encargué de la preparación de cafés, refrescos y cócteles, siguiendo los estándares del local.
  • Mantuve la organización del stock y limpieza de la barra, y apoyé en la organización y cierre del local al final de la jornada.

Ayudante De Cocina

Toritos al Carbón
05.2021 - 08.2022
  • Colaboré en la preparación de alimentos (corte, pelado y porcionado de ingredientes) según las indicaciones del chef.
  • Apliqué las normas de higiene y desinfección de utensilios y superficies.
  • Ayudé en la organización del área de trabajo, manteniendo la eficiencia y los tiempos durante el servicio.

Skills

  • Comunicación efectiva: Capacidad para interactuar y colaborar positivamente con compañeros y clientes
  • Trabajo en equipo y bajo presión: Adaptabilidad a entornos dinámicos, manteniendo el rendimiento incluso en momentos de alta demanda
  • Responsabilidad y puntualidad: Comprometido/a con mis tareas, cumpliendo plazos y horarios con eficacia
  • Actitud positiva: Mantengo una mentalidad optimista, motivando al equipo en situaciones difíciles
  • Capacidad de aprendizaje: Rápida adaptación a nuevas técnicas y métodos de trabajo
  • Organización y atención al detalle: Me esfuerzo por mantener el espacio de trabajo limpio, ordenado y eficiente
  • Resistencia física: Capaz de mantener el ritmo durante jornadas largas sin perder enfoque ni calidad

Timeline

Ayudante De Cocina

Rita's Resto Bar
05.2024 - 03.2025

Ayudante De Cocina

El Armario Bodega
03.2023 - 04.2024

Camarero

Aqua Emporio
01.2023 - 04.2023

Camarero

Restaurante El Gato
09.2022 - 12.2022

Ayudante De Cocina

Toritos al Carbón
05.2021 - 08.2022

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