OTMANE KABBAJ
RESPONSABLE ACHAT
Agadir
Vue d'ensemble
17
17
years of professional experience
2012
2012
years of post-secondary education
Expérience
RESPONSABLE FOOD & BEVERAGE
Club restaurant SUN JET
Saidia
01.2007
STAGE FIN D’ÉTUDES ASSISTANT FOOD & BEVERAGE
VALTUR
Agadir
01.2006
STAGE ALTERNANCE DÉPARTEMENT F&B CUISINE
Hôtel BEACH CLUB
Agadir
01.2005
STAGE FIN D’ETUDES
VALTUR
Agadir
01.2004
STAGE ALTERNANCE RESTAURATION, CUISINE, BAR
Hôtel ABS Millenium
Agadir
01.2003
Gérant d’une chaine de Restauration
Los Pollos Hermanos Pattaya
Pattaya
01.2024 - 03.2025
Gérant d’une société de restauration
CASA SIAM PATTAYA
Pattaya
01.2023 - 01.2024
RESPONSABLE DES ACHATS
Société Hydromines
01.2020 - 01.2023
RESPONSABLE DES ACHATS
Société Kabbaj Event
01.2017 - 01.2020
RESPONSABLE DES ACHATS
Société LE KATERING
Agadir
01.2016 - 01.2017
RESPONSABLE DES ACHATS
KBA. Holding Hôtel Paradis Plage
Agadir
01.2012 - 01.2016
ASSISTANT DIRECTEUR FINANCIER service achat
VALTUR
Agadir
01.2010 - 01.2011
SOUS CHEF DE CUISINE
VALTUR
Bizerte
01.2009 - 01.2010
CHEF DE PARTIE CUISINE
VALTUR
Agadir
01.2008 - 01.2009
Formation
Licence Professionnelle - Management Hôtelier
UNIVERSITE CADDI AYYAD
BTS - ART CULINAIRE ART DE LA TABLE
INSTITUT HOTELIER MOHAMMEDIA
01.2005 - 01.2007
DTH - OPTION CUISINE
INSTITUT HOTELIER AGADIR
01.2003 - 01.2005
Compétences
- Excel
- PowerPoint
- Word
- Hotix
- Délégation efficace
- Médiation et diplomatie
- Réactivité aux situations d'urgence
- Sensibilité culturelle
- Relation client
- Sens des responsabilités
- Gestion des réclamations clients
- Esprit d'initiative
- Leadership
Personnalisé
- Natation
- Ping-pong
- Lecture
- Cinéma
- Cuisine
Informations complémentaires
- Passion pour le Ping Pong
- Cuisine du monde
- Participation à des concours de patisserie
- Gastronomie
- Musique
Langues
Arabe
Langue maternelle
Français
Bilingue
Italien
Notions
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Gérant d’une chaine de Restauration
Los Pollos Hermanos Pattaya
01.2024 - 03.2025
Gérant d’une société de restauration
CASA SIAM PATTAYA
01.2023 - 01.2024
RESPONSABLE DES ACHATS
Société Hydromines
01.2020 - 01.2023
RESPONSABLE DES ACHATS
Société Kabbaj Event
01.2017 - 01.2020
RESPONSABLE DES ACHATS
Société LE KATERING
01.2016 - 01.2017
RESPONSABLE DES ACHATS
KBA. Holding Hôtel Paradis Plage
01.2012 - 01.2016
ASSISTANT DIRECTEUR FINANCIER service achat
VALTUR
01.2010 - 01.2011
SOUS CHEF DE CUISINE
VALTUR
01.2009 - 01.2010
CHEF DE PARTIE CUISINE
VALTUR
01.2008 - 01.2009
RESPONSABLE FOOD & BEVERAGE
Club restaurant SUN JET
01.2007
STAGE FIN D’ÉTUDES ASSISTANT FOOD & BEVERAGE
VALTUR
01.2006
STAGE ALTERNANCE DÉPARTEMENT F&B CUISINE
Hôtel BEACH CLUB
01.2005
BTS - ART CULINAIRE ART DE LA TABLE
INSTITUT HOTELIER MOHAMMEDIA
01.2005 - 01.2007
STAGE FIN D’ETUDES
VALTUR
01.2004
STAGE ALTERNANCE RESTAURATION, CUISINE, BAR
Hôtel ABS Millenium
01.2003
DTH - OPTION CUISINE
INSTITUT HOTELIER AGADIR
01.2003 - 01.2005
Licence Professionnelle - Management Hôtelier
UNIVERSITE CADDI AYYAD