Ouarradi samir

• Gestion d'un budget annuel, optimisation des coûts et contrôle des dépenses.
• Gestion financière de l'entreprise (achats, facturation).
• Suivi de l'activité, analyse des rapports et des indicateurs de performance.
• Négociation des contrats avec les clients et gestion de la relation fournisseurs.
• Recrutement du personnel, avec intégration des embauchés à leur arrivée.
• Développement et mise en œuvre de stratégies d'entreprise pour favoriser la croissance et l'amélioration continue.
• Pilotage opérationnel de l'entreprise, définition des actions et élaboration de la politique de l’entreprise.
• Animation et motivation des équipes pour atteindre un haut niveau de performance collective.
• Planification organisation et direction des opérations quotidiennes pour assurer un fonctionnement efficace.
• Représentation de l'entreprise auprès des pouvoirs publics.
• Direction d'une entreprise comprenant 500 salariés, pilotage de l'activité et veille au bon positionnement de la société sur le marché.
• Conduite du changement, adhésion de l'équipe aux nouvelles pratiques, accompagnement de la transition.

• Création et organisation de la direction industrielle
• Mise en place de la stratégie industrielle groupe
• Pilotage des projets de certification (ISO 9001, ISO 22000, HACCP, FSSC 22000) et
• autorisation sanitaires de l’ONSSA
• Elaboration, consolidation et gestion des budgets Fonctionnement/Investissement
• Gestion des projets d’investissement du groupe
• Elaboration des cahiers de charge et participation aux choix des fournisseurs
• Création et suivi des reportings (indicateurs de performance et tableau de bord)
• Animation des réunions de travail (Maintenance, Production, Qualité)
• Gestion et interprétation du besoin commercial
• Mise en œuvre des orientations stratégiques définies par le PDG et le conseil d'administration.
• Veille concurrentielle afin d'adapter les stratégies aux évolutions du marché.
• Contribution à l'amélioration continue des produits et services offerts par l'entreprise.

Projets réalisés :

• Automatisation des lignes de conditionnement de huiles (optimisation du personnel) (30 MDh)
• Mise démarrage et installation d'une unité de snaking (10 MDh)
• Mise en place et installation d'une unité der margarine (25 MDh)
• Mise en place et installation d'une biscuiterie (150 MDh)
• Mise en place et installation d'une unité des sauces (30 MDh)
• Extension de la capacité de production des pâtes alimentaires (100 MDH)
• Dimensionnement et démarrage d’une unité de conditionnement du thé (10MDH)
• Aménagement installation d'un moulin à oujda blé tendre et blé dur capacité 350 T/J (60MDH)
• Aménagement installation et adaptation d'un moulin à casablanca blé tendre et blé dur capacité 430 T/J (100MDH)
• Installation d'une ligne de trituration de mais capacité 40 T/J(5MDH)
• Installation d'une ligne de trituration d'orge capacité 70 T/J(10MDH)
• Transfert et redémarrage d’une unité de conditionnement de sucre
• Mise en place d’un ERP (SAP) module PM(GMAO) et PP

Démarrage d’usine (diagnostic, organisation, recrutement, formation)

Développement des recettes et accompagnement du produit sur le marché

Mise en place d’un système de management de la qualité (ISO 9001/22000)

Mise en place d’une politique des coûts et la culture de budget

Optimisation des coûts de la production

• Coordination avec les fournisseurs pour assurer une chaîne d'approvisionnement fiable et efficace.
• Collaboration étroite avec les départements ventes, marketing et logistique pour garantir la satisfaction client.
• Management du personnel, 70 personnes, dans une perspective d'optimisation des ressources et des résultats.
• Promotion d'une culture organisationnelle axée sur la sécurité au travail, réduisant ainsi les accidents industriels.
• Mise en place et suivi des indicateurs clés de performance (KPI) pour évaluer l'efficacité opérationnelle.
• Encadrement formation et développement des compétences du personnel de l'usine pour renforcer leur engagement.

• Gestion du site de production et supervision de l'activité de manière à atteindre les objectifs fixés par la direction.
• Gestion des opérations quotidiennes du site, y compris la planification du personnel et l'organisation des activités.
• Programmation des opérations de maintenance préventive et corrective des installations, coordination des interventions techniques.
• Supervision de la maintenance préventive et corrective des équipements et installations du site.
• Gestion des budgets alloués au site, y compris les coûts liés à la main-d'œuvre, aux matériaux et à l'énergie.
• Rédaction de rapports périodiques sur les activités du site pour informer la direction générale.
• Analyse et suivi des indicateurs clés de performance (KPI) pour évaluer l'efficacité opérationnelle du site.
• Inspection régulière du site pour contrôler le respect des règles de sécurité, développement d'actions de prévention des risques.
• Évaluation de la qualité des interventions réalisées par les prestataires, vérification de la conformité des travaux.
• Suivi et traitement des réclamations clients
• Animation des revues de direction et Proposition des actions d’amélioration

• Gestion du planning de production, affectation des tâches.
• Encadrement d'une équipe de production composée de 65 personnes.
• Établissement des plans de charge pour les lignes de production en prenant en compte les quantités, volumes et rythmes de production.
• Contrôle de la qualité des produits fabriqués en veillant à leur bonne conformité avec les critères inscrits dans le cahier des charges.
• Prise en charge des pannes ou dysfonctionnements pour limiter au maximum l'impact sur la production.
• Optimisation du stockage des matières premières et de la production.
• Optimisation des coûts de fabrication.
• Contrôle du respect des procédures et de la conformité aux normes en vigueur.
• Gestion de l'approvisionnement en matières premières et consommables pour éviter les ruptures.
• Gestion d'une équipe de production pour atteindre les objectifs fixés en termes de qualité et de délais.
• Intégration et formation des nouveaux embauchés : procédures internes, modes opératoires.
• Élaboration des plannings de production en optimisant l'utilisation des ressources humaines et matérielles.