Sahar Mouin
Marrakech
Profil professionnel
Supply chain analyst avec plus de 3 années d’expérience en supply chain, achats et amélioration de la performance opérationnelle, je combine esprit d’analyse, sens de l’organisation et capacité à gérer plusieurs priorités dans des environnements exigeants.
Diplômée d’un Master en Management Logistique, j’ai développé une expertise en analyse de la chaîne d’approvisionnement, optimisation des stocks, suivi des indicateurs clés et amélioration de la performance fournisseurs, notamment à travers l’OTD, les lead times et la disponibilité produit.
Je combine expertise supply chain et transformation digitale pour structurer, automatiser et fiabiliser les processus logistiques.
Analytique, organisée et orientée amélioration continue, je souhaite contribuer au développement d’organisations innovantes en améliorant l’efficacité opérationnelle, la visibilité supply chain et la création de valeur durable.
Vue d'ensemble
3
3
years of professional experience
5
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years of post-secondary education
1
1
Certification
Expérience
Supply Chain & Digital Solutions Specialist
Easy Stock Maroc
Marrakech
2025.04 - Actuel
- Piloter la conception et le déploiement de solutions digitales sur mesure pour les hôtels, riads et maisons d’hôtes, avec un focus sur l’efficacité opérationnelle, la standardisation des processus et la réduction des erreurs.
- Mobiliser mon expertise supply chain pour analyser les workflows, identifier les points de blocage et traduire les besoins métiers en spécifications fonctionnelles, règles de gestion, user stories et exigences prêtes pour le développement.
- Appliquer les principes Lean Six Sigma pour identifier les gaspillages MUDA, réduire les tâches sans valeur ajoutée, fiabiliser les processus et soutenir l’amélioration continue.
- Contribuer au développement d’applications métiers couvrant la gestion des stocks, les achats, les opérations, la facturation, la pré-comptabilité, le CRM, le reporting, l’automatisation des workflows et le suivi de la performance.
- Collaborer avec les équipes métiers, projet, développement, technique et test afin d’assurer le lien entre les besoins opérationnels et l’exécution technique.
- Participer aux diagnostics opérationnels, à la cartographie des processus, à la priorisation des fonctionnalités, à la planification des sprints, au suivi du développement, aux tests et au support au déploiement.
- Réaliser une analyse des risques opérationnels et fonctionnels afin d’anticiper les blocages, sécuriser les flux, renforcer la traçabilité et améliorer la fiabilité des données.
- Contribuer à l’amélioration du contrôle des stocks, des processus d’achat, de la visibilité supply chain, de l’automatisation des workflows et du pilotage de la performance.
Supply Chain Performance Analyst
Foredev
Marrakech
2024.09 - Actuel
- Analyse des processus supply chain afin d’identifier les leviers d’amélioration de la performance opérationnelle, les écarts, les points de blocage et les gaspillages MUDA.
- Contribution au développement et au déploiement de systèmes digitaux visant à optimiser les opérations supply chain, améliorer la fiabilité des données et renforcer la visibilité opérationnelle.
- Suivi et analyse des indicateurs de performance liés aux stocks, aux flux, aux approvisionnements, à la disponibilité produit et aux écarts opérationnels.
- Application des principes Lean Six Sigma pour réduire les tâches sans valeur ajoutée, standardiser les processus, fiabiliser les workflows et soutenir l’amélioration continue.
- Participation à l’analyse des risques opérationnels et fonctionnels afin d’anticiper les blocages, sécuriser les flux et renforcer la traçabilité.
- Recueil et formalisation des besoins métiers dans le cadre d’ateliers fonctionnels et techniques, en collaboration avec les équipes métiers, projet et techniques.
- Rédaction de rapports d’analyse, comptes rendus et supports de suivi pour le pilotage de la performance supply chain.
Acheteuse analyste
Figeac Aero Group
Nouaceur
2024.03 - 2024.07
- Validation des propositions d'achat de matières premières et composants pour assurer la continuité des flux de production
- Analyse de la performance des fournisseurs (OTD) et proposition de solutions proactives
- Négociation avec les fournisseurs pour réduire les coûts et améliorer la qualité
- Mise en place d'indicateurs de performance (KPI) pour optimiser l'efficacité des achats et de la logistique
Ingénieur d'approvisionnement
SAFRAN Aerosystems Group
Tiflet
2023.02 - 2024.03
- Gestion des fournisseurs : négociation, suivi des commandes et évaluation de la performance (OTD)
- Planification des besoins en approvisionnement sur un horizon supérieur à 3 mois
- Suivi des stocks pour éviter les ruptures et optimiser les flux
- Coordination avec les équipes internes pour optimiser l'approvisionnement et réduire les coûts
- Élaboration de rapports et mise en place d'indicateurs de performance clés (KPI) pour améliorer l'efficacité
Stage en logistique et transport
Renault Group
Tangier
2022.02 - 2022.05
- Gestion des opérations logistiques aval, de la réception à la distribution, avec un objectif de réduction des coûts
- Application des méthodologies DMAIC et LEAN SIX SIGMA pour améliorer l'efficacité de l'entrepôt
- Obtention d'une amélioration de 96 % d'un indicateur de performance clé (KPI) grâce à des solutions innovantes et une analyse approfondie
Stage en Coordination Logistique
Menara Holding
Marrakech
2021.07 - 2021.08
- Assisté à la planification et à la coordination des opérations logistiques quotidiennes
- Participé au suivi des stocks et au réapprovisionnement en temps voulu
- Collaboré avec les équipes achats et production pour aligner l'approvisionnement à la demande
- Contribué à l'amélioration des délais de livraison et du suivi fournisseurs
- Aidé à la mise à jour des tableaux de bord et des indicateurs de performance logistique
Formation
Master en Management et logistique -
ENCG Marrakech
2018.01 - 2023.01
Certificat en Logistique et Transport -
Université Cadi Ayyad
Compétences
Supply Chain & Achats
- Gestion des achats
- Prévision de la demande
- Optimisation des stocks
- Performance fournisseurs (OTD, lead time)
- Pilotage du chiffre d’affaires
Data & Outils
- Excel avancé, VBA
- Power BI, Tableau
- Oracle BI
- ERP (Odoo)
Performance & Process
- KPI opérationnels & financiers
- Optimisation des processus
- Amélioration continue
- Évaluation des risques
Soft skills
- Analyse & prise de décision
- Vision stratégique
- Résolution de problèmes
- Collaboration transverse
Langues
Arabe
Langue maternelle
Arabe
Bilingue
C2
Anglais
Courant
C1
Français
Courant
C1
Projets réalisés
- Pilotage d’un projet de solution digitale métier dédiée aux établissements hôteliers, avec définition et suivi de KPI opérationnels et financiers dans le cadre d’un déploiement pilote.
- Contribution à un cas de référence ayant permis jusqu’à 80 % de travail manuel supprimé, 60 % d’erreurs de manipulation en moins, 100 % de centralisation des données et un pilotage en temps réel via reporting BI.
- Structuration des besoins métiers, des règles de gestion et des indicateurs de performance autour des stocks, approvisionnements, encaissements, marges et flux opérationnels.
Certificats
Novembre 2023
- Formation de sensibilisation aux Systèmes de Gestion de la Sécurité Aérienne
Septembre 2024
- Microsoft Excel : Analyse de données et création de tableaux de bord – Udemy
- Sourcing stratégique des fournisseurs – LinkedIn Learning
Octobre 2024
- Excel VBA – Automatisation et développement de solutions Excel – LinkedIn Learning
- Anglais – Niveau C1 avancé, CECRL
International English Test | Délivré en juin 2026 | Validité à vie
Chronologie
Supply Chain & Digital Solutions Specialist
Easy Stock Maroc
2025.04 - Actuel
Supply Chain Performance Analyst
Foredev
2024.09 - Actuel
Acheteuse analyste
Figeac Aero Group
2024.03 - 2024.07
Ingénieur d'approvisionnement
SAFRAN Aerosystems Group
2023.02 - 2024.03
Stage en logistique et transport
Renault Group
2022.02 - 2022.05
Stage en Coordination Logistique
Menara Holding
2021.07 - 2021.08
Master en Management et logistique -
ENCG Marrakech
2018.01 - 2023.01
Certificat en Logistique et Transport -
Université Cadi Ayyad