Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience professionnelle
Formation
Compétences
Certificats
Projets réalisés
Informations complémentaires
Langues
Frise chronologique
Generic
SAID RAKII

SAID RAKII

SUPERVISEUR DE LA PRODUCTION ALIMENTAIRE
Casablanca

Profil professionnel

Responsable de production alimentaire avec une expérience de plus de 25 ans chez Unilever Expertise en gestion de la production alimentaire et mise en œuvre des plans HACCP. Leadership d'équipe reconnu, rigueur dans le suivi documentaire et optimisation des coûts. Engagement envers l'amélioration continue et la sécurité alimentaire. Superviseur de production sachant gérer les urgences et ayant plus de 25 ans d'expérience professionnelle, recherche un emploi dans une entreprise dynamique. Professionnel autonome concentré sur l'optimisation de la production et de la qualité pour garantir la satisfaction des clients.

Vue d'ensemble

27
27
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
1
1
Certification

Expérience professionnelle

Superviseur de la production alimentaire

Unilever
Casablanca, Casablanca
06.2013 - 10.2024
  • Supervision des opérations quotidiennes de production pour assurer le respect des délais et des normes de qualité
  • Planification et organisation du travail d'équipe afin d'atteindre les objectifs de production
  • Management de l'équipe de production composée de 54 employés : coordination des tâches, organisation du planning, montée en compétences
  • Participation aux audits internes et externes, en apportant un soutien dans le respect des normes réglementaires
  • Élaboration et mise en place des protocoles d'hygiène et de nettoyage conformément aux normes HACCP
  • Supervision de la chaîne de production alimentaire, assurant la qualité et la sécurité des produits
  • Coordination avec les équipes de production pour optimiser les processus et minimiser les pertes
  • Analyse des indicateurs de performance et identification des actions prioritaires à mettre en place
  • Mise en place des procédures et des normes de travail pour garantir la qualité de la production

Technicien de maintenance industrielle

Unilever
Casablanca
03.1999 - 06.2013
  • Maintenance des lignes de production en cas de panne ou de dysfonctionnement
  • Intervention de maintenance corrective sur le parc de machines, réparation des anomalies et des pannes

Technicien de maintenance industrielle

CristalTrass
Settat
03.1998 - 04.1998
  • Maintenance des lignes de production en cas de panne ou de dysfonctionnement.

Formation

Technicien - Electromécanique

ISTA
09.1996 - 06.1998

Baccalauréat - Sciences Expérimental

Lycée Ouad Eddahab
Casablanca
09.1993 - 06.1994

Compétences

  • Gestion de la production alimentaire
  • Leadership d'équipe
  • Connaissance en sécurité alimentaire
  • Analyse des coûts de production
  • Mise en œuvre des plans HACCP
  • Rigueur dans le suivi documentaire
  • Amélioration continue
  • Optimisation des coûts

Certificats

  • Novembre 2018 : Machinery Safety Workshop
  • Octobre 2017 : Changeover Time Reduction
  • Novembre 2016 : FSSC 22000 Audite
  • Novembre 2016 :FSSC 22000 & Halal Certification
  • décembre 2014: Technique universel de secourisme et lutte contre L'incendie
  • Octobre 2011: Stage de lutte contre L'incendie et Secourisme
  • Novembre 2003 : Maintenance et détection des pannes électrique
  • Octobre 2003: Lubrification et graissage.

Projets réalisés

  • Réalisation du projet SMED (réduction de temps de changement de variété)
  • Analyse des Pertes RM sur la zone Food Unilever

Informations complémentaires

  • Secouriste
  • voyage

Langues

Français
Opérationnel
Arabe
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire

Frise chronologique

Superviseur de la production alimentaire

Unilever
06.2013 - 10.2024

Technicien de maintenance industrielle

Unilever
03.1999 - 06.2013

Technicien de maintenance industrielle

CristalTrass
03.1998 - 04.1998

Technicien - Electromécanique

ISTA
09.1996 - 06.1998

Baccalauréat - Sciences Expérimental

Lycée Ouad Eddahab
09.1993 - 06.1994

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