Maryam NAFIS

Pilotage Stratégique & Transformation

• Partenariat Barry Callebaut : Pilotage intégral du volet industriel : cadrage, audits, validation des lignes et montée en régime.
• Structuration de site : Pilotage du démarrage opérationnel ; structuration des processus et stabilisation des opérations en 12 mois.
• Gestion financière : Élaboration et contrôle des budgets OPEX et CAPEX pour les investissements et la maintenance.

Performance Industrielle & Technique

• Optimisation Capacitaire : Modification d'une ligne stratégique permettant de doubler sa capacité et d'augmenter la capacité globale du site de +15 %.
• Maintenance & Fiabilité : Pilotage de la maintenance préventive et corrective pour réduire les arrêts non planifiés et sécuriser le TRS.
• Management & Leadership : Pilotage d'équipes pluridisciplinaires (Production, Maintenance, Supply Chain, Qualité) et développement des compétences.

R&D, Innovation & Qualité

• Développement de l'offre : Création et lancement de nouvelles gammes : définition des recettes, validation industrielle et pilotage du scale-up.
• Qualité : Mise en conformité et maintien des certifications FSSC 22000 et ISO 9001 ; gestion des dossiers d’agrément ONSSA et de l'acceptabilité environnementale.

• Supply Chain : Pilotage du PIC/S&OP et du Plan Directeur de Production (PDP) pour 150 réf. MP et 1 000 réf. emballages.
• Optimisation : Réduction des niveaux de stock tout en garantissant le taux de service.
• Management : Encadrement des services production, planification et approvisionnement.

• Industrialisation : Développement et industrialisation de fourrages pour sucettes (poudre et liquide).
• Performance : Mise en place et suivi des indicateurs TRS, TRG, TD et TQ.
• Qualité : Déploiement du système HACCP et supervision des contrôles en cours de fabrication.

• Application des BPH et du système HACCP ; mise en place de l’autocontrôle des lignes.
• Développement et validation de nouvelles recettes (bases pour tajines, sauces , gazpacho, tapas).